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The Menu

Selection

  • Les entrées 14€
  • Les salades 18€
  • Les formules à la carte
  • Les poissons 22€
  • Les viandes 22€
  • Les desserts 11€
  • Les bières
  • Les boissons fraîches
  • Les boissons chaudes
  • Les cocktails
  • Apéritifs
  • Alcools et liqueurs
  • La carte des vins
  • Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé minute au romarin par nos soins, crème d’herbes et citron Homemade red label Scotland fresh salmon smoked « at the minute » with rosemary, side of herbs cream and lemon

  • Foie Gras de canard mi-cuit en terrine, accompagnement du moment et ses toasts Home made duck liver paté served with a side dish of moment and crusty toasts

  • Escargots de Bourgogne mijotés, crème de petit pois, jambon de pays de la maison ’’MAS’’ Cantal, brioche à l’ail maison Stew slowly Burgandi snails, sweat garden peas creamy, cured ham, garlic brioche

  • Fricassée de champignons des bois, œuf poché, jus cour Poultry of wood mushrooms, poached egg, meet jus

  • Velouté de potiron au poivre de Séchuan, concassé de marrons, huile de truffe blanche, gressin aux olives Pumpkin soup, Sechuan pepper, crushed large chestnut, truffle oil, bread stick

  • La végétalienne Salade mélangée, tomates cerises, carotte, pomme grenaille, antipasti de légumes / Mixed green salad, cherry tomatoes, carrots, baby potatoes, mixed vegetables

  • La campagnarde Salade mélangée, tomates cerises, crottin de chèvre sur baguette grillée, jambon de pays, pomme de terre, noix, œuf dur bio / Mixed green salad, cherry tomatoes, goat cheese on toast, cured ham, potatoes, walnuts, hard boiled egg

  • L'Océane Salade mélangée, tomates cerises, saumon gravlax, gambas Black Tiger tièdes / Mixed green salad, cherry tomatoes, smoked salmon, Black Tiger prawns served warm

  • Entrée + Plat + Dessert (un par personne) Starter + Main course + Desert ( 1 set menu per person)

    39.9€

  • Entrée + Plat OU Plat + Dessert Starter+ Main course OR Main course + Desert

    29.9€

  • Gambas Black Tiger en wok, nouilles chinoise à la Thaï, champignons noirs, saté Black Tiger prawns, chinese noodles with light spices, black muchrooms

  • Pavé de thon en croute de sésames, mousseline de céleri et carottes jaunes safranées Tuna steak with sesame crust, candied vegetables, celery and carots muslin

  • La pèche du jour (prix selon cours et arrivage) The catch of the day, market prices of the day

  • Noix de St jacques en cassoulet, haricots blanc en bisque Fresh scalops with white beans ‘’cassoulet’’ cook in tomatos and fish simmered

  • Faux filet 300grs à la plancha, os à moelle, sauce Choron, frites maison, sucrine Grilled “a la plancha” sirloin steak, side of bone marrow, homemade french fries, sauce Choron (Béarnaise and fresh tomatoes mixed salad

  • Côte de veau braisée sur planche, jus au romarin, fricassée des sous bois, mille feuille de pomme de terre. (SUP menu +2€) Braised veal rib with it’s rosemary juice, poultry of mushrooms, ‘’mille feuille of potatoes’’

  • Suprême de volaille fermier farcis aux champignons, écrasé de pomme de terre Free-range chicken breast stuffed with mushrooms, homemade rosemary mash potatoes

  • Burger de la Rose, steak haché VBF 180grs au St Nectaire fermier, frites maison, sucrine Bun’s, fresh groundbeef 180gr, onion, pickle, salad, tomato, St Nectaire cheese, french fries

  • Mini camembert rôti au miel d’acacia et romarin Mini camembert oven roasted with acacia honey and fresh rosemary

  • Classique assiette de fromages A.O.C affinés Classic chees plate A.O.C (controled designation of origines)

  • Tarte tiède des sœurs Tatin, crème fraiche et cannelle Homemade warm apple tart with fresh cream and cinamone

  • Traditionnelle crème brulée à la vanille Homemade and traditionnal vanila crème brûlée

  • Marquise au chocolat noir, amande, glace au chocolat blanc maison Homemade dark chocolate marquise, scoop of homemade white chocolate ice cream

  • Poire pochée à la vanille, ganache chocolat, crème anglaise à la pistache et romarin Poched vanilla pear, rich pastry cream with chocolate, pistachio and rosamary custard cream

  • Gratiné d’ananas caramélisé et son crumble aux noix Roasted pinapple, mascarpon ‘’sabayon’’ walnut crumble

  • Pression

    50 cl

    25 cl

  • 1664

    8.9€

    5.5€

  • Grimbergen

    8.9€

    5.5€

  • Panaché

    8.9€

    5.5€

  • Picon bière

    9.5€

    5.9€

  • Monaco

    9.5€

    5.9€

  • Bouteille

  • Selon arrivage

    25 cl 6€

  • Coca-cola, Coca-cola Zéro (33cl)

    5.1€

  • Fanta orange (25cl)

    5.1€

  • Sprite, (25cl)

    5.1€

  • Schweppes, (25cl)

    5.1€

  • Perrier, (33cl)

    5.1€

  • Jus de fruit ‘’ à la verse ’’

    25cl

    50cl

  • Orange, ananas, pamplemousse, citron vert

    4.9€

    6.5€

  • Tomate

    4.9€

    --

  • Vittel (25cl),

    4.1€

  • Vittel (50cl), San Pellegrino (50cl)

    5.1€

  • Thonon (75cl)

    5.9€

  • Chateldon (75cl)

    6.5€

  • Cidre Bouché brut (25cl)

    5.5€

  • Café glacé maison (18cl)

    5.9€

  • Thé glacé maison (18cl)

    5.9€

  • Orange pressée (18cl)

    5.9€

  • Café Expresso

    2.8€

  • Café Allongé

    2.9€

  • Café noisette

    2.9€

  • Café décafeiné

    2.9€

  • Double café

    5.8€

  • Thés et infusions Earl grey, Breakfast, Vert Sancha, Darjeeling, Vert à la menthe, Verveine Bio, Menthe poivrée Bio

    4.9€

  • Café crème, café Américain

    4.9€

  • Chocolat chaud

    4.9€

  • Cappuccino

    6€

  • Café ou Chocolat Viennois

    6€

  • Lait Chaud

    3.1€

  • Irish Coffée

    18 cl 8.5€

  • French coffee

    18 cl 8.5€

  • Vin Chaud

    14 cl 5.5€

  • Grog au rhum brun

    15 cl 7.5€

  • Avec alcools 20 cl

    8.9€

  • L'apérol Sprit Apérol, prosecco, perrier

  • Le Négroni Martini rouge, campari, gin

  • Mai thaï Rhum brun, rhum ambré, grand Marinier, jus de citron vert, trait de sirop d’orgeat

  • Le Blue Lagoon Vodka, Curacao bleu, jus de citron

  • Sans alcools 25 cl

    7.5€

  • Le Chose Jus de pamplemousse, Schweppes

  • Red Lyon Jus de citron vert, jus d’ananas, menthe fraiche, limonade

  • L'exotique Jus d’ananas, jus pamplemousse, jus d’orange, trait grenadine

  • 12 cl

    75 cl

  • Champagne brut Roederer

    14€

    92€

  • Champagne Brut rosé Roederer

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    130€

  • Cristal Roederer

    __

    320€

  • Prosecco

    14cl 7.5€

    75cl 39€

  • Kir au vin blanc

    6.5€

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  • Apéritifs de marque

    5 cl 5€

    10 cl 9€

  • Porto

    7 cl 5€

    14 cl 9€

  • Anisés (Pastis, Ricard)

    2cl 5€

    4cl 9€

  • Vodka, gin

    4 cl 7€

    8 cl 12€

  • Whiskies (JB, Jameson)

    4 cl 7€

    8 cl 12€

  • Whiskies (Jack Daniels, Knokando)

    4 cl 10€

    8 cl 18€

  • Whiskies 16 (Lagavulin, Chivas)

    4 cl 12€

    8 cl 20€

  • Cognac VS, calvados VS, armagnac VS

    4cl 7.5€

    8cl 14€

  • Get 27, get 31, Amaretto

    6.5€

    12€

  • Cointreau, Grand Marnier

    6.5€

    12€

  • Poire, framboise, vieille prune

    7.5€

    14€

  • 75 cl

    46 cl

    14 cl

  • Blancs

  • Petit Chablis AOC

    39€

    27€

    8€

  • Sancerre AOC Domaine Laloue

    39€

    29€

    9€

  • Chardonnay IGP Pays d'Oc

    24€

    18€

    6.5€

  • Gaillac A.O.P. La douceur moelleux

    24€

    18€

    6.5€

  • Riesling A.O.P.

    38€

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  • Gewurztraminer A.O.P.

    36€

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  • Puligny Montrachet A.O.P Les Folatières Jadot

    139€

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  • Rouges

  • Bordeaux AOC Cht Les Charmettes

    22€

    18€

    6.5€

  • Pinot noir AOC La petite Perrière

    24€

    20€

    6.5€

  • Côtes du Rhône AOC La Borie

    27€

    22€

    7€

  • Brouilly AOC

    28€

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  • Margaux A.O.C. 2014 Baron de Brane

    69€

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  • St Estèphe A.O.C. 2012 Coussieu Coutelin

    42€

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  • St Emilion Grand Cru A.O.C. Cht Vieille Tour La Rose

    42€

    29€

    9€

  • St Julien A.O.C. 2011 Duluc de Branaire Ducru

    69€

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  • Médoc A.O.C. 2014 Mademoiselle L

    42€

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  • Crozes Hermitages A.O.C. Les Meyssonniers Jaboulet Ainé

    39€

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  • Cht neuf du Pape A.O.C.

    72€

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  • Nuit St Georges A.O.C. 2012 Joseph Drouhin

    120€

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  • Gevrey Chambertin A.O.C. 2014 Louis Latour

    85€

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  • Bourgueil A.O.C.

    24€

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  • Chinon A.O.C.

    29€

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  • Rosés

  • Faugères AOC Cht de Grézan

    28€

    22€

    7€

  • Île de Beauté I.G.P

    25€

    20€

    6.5€

  • Côteaux d’Aix A.O.P Cht Barbebelle

    28€

    22€

    7€

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