Ce que nous vous proposons

La carte

En détails

Saumon label rouge fumé minute au romarin, crème d’herbes et citron

Home made smoked salmon with rosmary, herbs cream, limon
Foie Gras de canard mi-cuit en terrine compotée d’oignons

Home made Duck leaver, onion jam
La petite charcuterie de chez MAS, Le ROUGET (Cantal)

Assorted plate of cold meat, pork dry sausage, white ham, country pâté ,potted pork meat , gherkins
Os à moelle rôti, sel de Guérande, baguette croustillante

Bone marrow, Guérande flower salt, toast baguette
Traditionnelle gratinée à l’oignon

French onion soup
Fricassée d’escargots de Bourgogne en persillade, émulsion d’ail

Burgandy snails in garlic emulsion and parsil sauce

La végétalienne

Salade mélangée, tomates cerises, carotte, concombre, haricots verts / Mixed salade, cherry tomatoes, carrots, cucumber, green beens
La campagnarde

Salade mélangée, tomates cerises, crottin de chèvre sur baguette grillée, jambon de pays, pomme de terre, noix, œuf dur bio /Mixed salad, cherry tomatoes, goat cheese on toast, curred ham, potatoes, Walnuts, hard boiled egg
L'Océane

Salade mélangée, tomates cerises, saumon gravlax, gambas Black Tiger tièdes / Mixed salad, cherry tomatoes, smoked salmon, lukwarm prawns
La périgourdine

Salade mélangée, tomates cerises, foie gras de canard, magret fumé, pomme / Mixed salad, cherry tomatoes, duck leaver, smoked slices of duck, apple

Entrée + Plat + Dessert

37€

(Starter + Main course + Desert)
Entrée + Plat OU Plat + Dessert

28€

(Starter+ Main course OR Main course + Desert)

Gambas Black Tiger à la plancha, risotto crémeux, copeaux de Parmesan.

Black Tiger prawns in creamy risotto, crusty parmesan
Dorade Royale à la plancha, poêlée de légumes à la provençale, sauce vierge

Sea bream filet, fresh zucchini, eggplant Provencal vegetables, light sauce
La pèche du jour. (prix selon cours et arrivage)

The catch of the day, market prices of the day
Dos de saumon Label Rouge à l’unilatérale, tombée d’épinards, émulsion de beurre blanc

Fresh Red Label Scotland salmon, spinnach and white butter sauce émulation
Suprême de volaille fermière, pomme purée maison, sauce forestière

Farmer chicken breast, homemade mash potatoes, mushrooms , cream sauce

Faux filet 300gr à la plancha, frites maison, salade mélangée

Slices sirloin steak, french fries, mixed salad
Souris d’agneau braisée au romarin, pomme purée maison

Lamb Shank with it rosemary juice, home made mash potatoes
Suprême de volaille fermier, poêlée forestière et son jus

Farmer chicken breast, homemade mash potatoes, mushrooms
Burger au Cantal, frites maison, salade mélangée

Rose de France Burger, french fries, mixed salad

Camembert rôti au miel d’acacia et romarin, salade mélangée

“Petit”camembert roasted in acacia honey and rosemary, seasonal mixed salad
Saint Marcelin au lard chaud, salade mélangée

St Marcellin wrapped in bacon and seasonal mixed salad
Classique assiette de trois fromages A.O.C

Three pieces cheese plate, Camembert, Reblochon, Saint Marcelin

Tarte tatin, crème fraiche et cannelle

Caramelized apple pies erved warm with fresh cream and a touch of cinnamon
Traditionnelle crème brulée à la vanille

Homemade vanila crème brûlée
Moëlleux au chocolat , boule de crème glacée à la vanille

Chocolate lava Cake, scoop of vanilla ice cream
Crêpe de la Rose

Sauce dessert au chocolat, framboises tièdes, crème glacée à la vanille, crème fouettée / Chocolate sauce, raspberries, whipped creem, a scoop of vanila ice cream
La crêpe "La rose de France"

Sauce dessert au chocolat, framboises, crème fouettée sucrée, crème glacée à la vanille / Chocolate sauce, raspberries, whipped cream, a scoop of vanilla ice cream

Café Expresso

2.6€
Café Allongé

2.8€
Café noisette

2.8€
Café décafeiné

2.8€
Double café

5.2€
Thés et infusions

4.5€

Earl grey, Ceylan, vert Sancha, Darjeeling, vert à la menthe, Verveine bio, menthe poivrée bio
Café crème, café Américain

4.5€
Chocolat chaud

4.5€
Cappuccino

5.5€
Café ou Chocolat Viennois

5.8€
Lait Chaud

3.1€
Irish Coffée

18 cl 8.5€
French coffee

18 cl 8.5€
Vin Chaud

14 cl 5.5€
Grog au rhum brun

15 cl 7.5€

Avec alcools 20 cl

8.9€
L'apérol Sprit

Apérol, prosecco, perrier
Le green

Gin, concombre, purée de kiwi, jus de citron vert, jus de pomme
Le Négroni

Martini rouge, campari, gin
Mai thaï

Rhum brun, rhum blanc, cointreau, sirop d'orgeat, jus de citron vert
La pomme d'amour

Vodka, jus de pomme, jus de citron vert, cannelle, grenadine, crème fouettée
Sans alcools 20 cl

7.5€
Le sun shine

Purée de kiwi, jus d'ananas, jus de pamplemousse
L'exotique

Jus d’orange, jus ananas, tranche de concombre, ginger beer
Red Lyon

Jus de citron, jus de fraise, menthe fraîche, limonade

24 Place Dauphine, 75001 Paris, France