Willkommen / Die Karte
Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé minute au romarin par nos soins crème d’herbes et citron
Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé minute au romarin par nos soins crème d’herbes et citron
14.00€
Stopfleber mi-Kreis-Terrine, Feigenmarmelade, Minibrioche confiture de figue, mini brioche maison
Foie gras de canard mi-cuit en terrine confiture de figue, mini brioche maison
14.00€
Frikassee von Spargel, Speck und gekochtes Ei lard et œuf bio mollet
Fricassée d’asperges vertes, lard et œuf bio mollet
14.00€
Bar-Tartar in Kalk und Ingwer, Zitronenschale combawa mariniert au citron vert et gingembre, zest de combawa
Tartare de bar mariné au citron vert et gingembre, zest de combawa
14.00€
das rustikale Gemischter Salat, Kirschtomaten, Ziegenkäse auf geröstetem Baguette, Schinken, Kartoffeln, Nüsse, Ei hart bio
La Campagnarde Salade mélangée, tomates cerises, crottin de chèvre sur baguette grillée, jambon de pays, pomme de terre, noix, œuf dur bio
18.00€
Der Ozean Gemischter Salat, Tomaten, Lachs Graved Lachs, Black Tiger Garnelen lau
L'océane Salade mélangée, tomates cerises, saumon gravlax, gambas Black Tiger tièdes
18.00€
Vegan-Salat Gemischter Salat, Tomaten Karotten, Schuss Apfel, Gemüse Antipasti.
Salade Végétalienne Salade mélangée, tomates cerises carottes, pomme grenaille, antipasti de légumes.
18.00€
Vegan-Salat gemischter Salat, Tomaten, Soja, Juliennekarotten, Kartoffelgranulat, Gemüse Antipasti
Salade Végétalienne salade mélangée, tomates cerises, soja, julienne de carottes, pomme grenaille, antipasti de légumes
18.00€
Veganburger, 100% pflanzlich Beyondmeet 100% végetal Beyondmeet
Veganburger 100% végetal Beyondmeet
22.00€
Die Platte von Gemüse Ravioli, Pudding Risotto Gemüse virgin Sauce, grüner Spargel citron vert, gingembre, soja, toffu.
Le wok de légumes croquants citron vert, gingembre, soja, toffu.
22.00€
Starter + Hauptgericht + Dessert OR (einer pro Person) Un par personne
Entrée + Plat OU Plat + Dessert Un par personne
29.90€
Starter + Main + Dessert (eine pro Person) Un par personne
Entrée + Plat + Dessert Un par personne
39.90€
Gambas Black Tiger, cremiger Risotto mit Pilzen von Paris, Parmesan risotto crémeux aux champignons de Paris et petit légumes, copeaux de parmesan
Gambas Black Tiger risotto crémeux aux champignons de Paris et petit légumes, copeaux de parmesan
22.00€
Gebratenes Filet bar, Frühlingsrollen knusprig Gemüse. Thai Weg nems de légumes façon thaï, tomate confite, mesclun
Filet de bar rôti nems de légumes façon thaï, tomate confite, mesclun
22.00€
Die Sünden des Tages (nach aktuellen Preisen und Verfügbarkeit) prix selon cours et arrivage
La pèche du Jour prix selon cours et arrivage
22.00€
Falsch 300gr gehacktes Filet, Knochenmark, frisch Pommes Frites, Sauce Béarnaise. os à möelle, frites fraiches maison, sauce Béarnaise.
Faux Filet émincé 300grs os à möelle, frites fraiches maison, sauce Béarnaise.
22.00€
Beef Tartar Charolais Messer tausend Apfelblatt Erde. mesclun mille feuille de pomme de terre. mesclun
Tartare de Bœuf Charolais aux couteaux mille feuille de pomme de terre. mesclun
22.00€
Hähnchenbrust gelb, Gratin duftend Beine Trüffelöl farcie au chorizo, cannelloni provençal, sauce tomate aux épices
Suprême de volaille jaune farcie au chorizo, cannelloni provençal, sauce tomate aux épices
22.00€
Burger Rose Brötchen nach Hause, Französisch Beef 180grs pain bun’s maison, viande de bœuf française 180grs
Burger de la Rose pain bun’s maison, viande de bœuf française 180grs
22.00€
Käseplatte unserer Regionen, Grün, schwarz Kirschmarmelade mesclun, confiture de cerises noires
Assiette de fromages affinés de nos régions mesclun, confiture de cerises noires
11.00€
Traditionelle Creme Brûlée mit Bio-Eier und Vanille Bourbon.
Traditionnelle crème brulée aux œufs bio et vanille Bourbon.
11.00€
St Nectaire, frisch Pommes, mesclun crème fouettée à la vanille
Macaron aux framboises fraiches, crème fouettée à la vanille
11.00€
Apfelkuchen mit Karamell gesalzener Butter praliné craquant noisette
Chocolat blanc, chocolat noir de Guayaquil façon mille-feuille, praliné craquant noisette
11.00€
Blancs
Blancs
25cl
46cl
75cl
Petit Chablis AOC
Petit Chablis AOC
14.00€
27.00€
39.00€
Sancerre AOC Domain Laloue
Sancerre AOC Domaine Laloue
16.00€
29.00€
41.00€
Chardonnay IGP Pays d'Oc
Chardonnay IGP Pays d'Oc
10.00€
18.00€
24.00€
Gaillac AOP Sanft
Gaillac A.O.P moelleux
10.00€
18.00€
25.00€
Alsace AOP Riesling
Alsace A.O.P. Riesling
38.00€
Condrieux AOC Die Weine von Wien
Condrieux A.O.C. Les vins de Vienne
69.00€
rot
Rouges
Bordeaux AOP cht Charmettes
Bordeaux A.O.P Cht Les Charmettes
10.00€
18.00€
24.00€
Margaux 2016 Baron de Brane
Margaux A.O.C. 2016 Baron de Brane
74.00€
St Estèphe AOC 2014 Coussieu Coutelin
St Estèphe A.O.C. 2014 Coussieu Coutelin
42.00€
St Emilion AOC 2015 Graves Mill cht
St Emilion A.O.C. 2015 Cht Moulin des Graves
16.00€
29.00€
42.00€
St Julien AOC 2014 Lektion de Branaire Ducru
St Julien A.O.C. 2014 Duluc de Branaire Ducru
89.00€
Médoc AOC 2014 Miss L
Médoc A.O.C. 2014 Mademoiselle L
42.00€
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône A.O.C.
12.00€
22.00€
28.00€
Crozes Einsiedel AOC Die Meysonniers M.Chapoutier
Crozes Hermitages A.O.C. Les Meysonniers M.Chapoutier
39.00€
Cht du Pape AOC Les granieres La Nerthe
Cht neuf du Pape A.O.C. Les granieres de La Nerthe
69.00€
Marsannay AOC
Marsannay A.O.C.
55.00€
Nacht St Georges AOC 2015 Joseph Drouhin
Nuit St Georges A.O.C. 2015 Joseph Drouhin
95.00€
Mercurey AOC Baron de Brane
Mercurey A.O.C. Baron de Brane
66.00€
Pinot Noir VDF oder PGI nach Ankunft selon arrivage
Pinot noir V.D.F ou IGP selon arrivage
10.00€
18.00€
24.00€
Chinon AOC
Chinon A.O.C.
29.00€
St Nicolas de Bourgueil AOP Coussieu Coutelin
St Nicolas de Bourgeuil A.O.P Coussieu Coutelin
29.00€
Brouilly AOP cht Tours
Brouilly A.O.P. Cht des Tours
29.00€
Rosen
Rosés
Insel Beauty IGP
Île de Beauté I.G.P
10.00€
20.00€
25.00€
Côteaux d'Aix AOP cht Barbebelle
Côteaux d’Aix A.O.P Cht Barbebelle
12.00€
22.00€
28.00€
Selon la saison
Selon la saison
Les Bières
Les Bières
25cl
50cl
1664
1664
6.00€
8.90€
Grimbergen
Grimbergen
6.00€
8.90€
Feder
Panaché
6.00€
8.90€
Picon Bier
Picon Bière
6.50€
9.50€
Monaco
Monaco
6.30€
9.50€
Coca-Cola, Coke Zero
Coca-cola, Coca-cola Zéro
33cl 5.10€
50cl 6.50€
Perrier
Perrier
5.10€
6.50€
Fanta Orange
Fanta orange, Sprite, Schweppes
25cl 5.10€
50cl 6.50€
Juice '' zu pay '' ‘’ à la verse ’’
Jus de fruits ‘’ à la verse ’’
25cl
50cl
Orange, Ananas, Grapefruit, Limette
Orange, ananas, pamplemousse, citron vert
4.90€
6.50€
Tomate
Tomate
4.90€
Vittel
Vittel
25cl 4.10€
50cl 5.10€
San Pellegrino
San Pellegrino
5.10€
Thonon 75cl
Thonon 75cl
6.50€
Châteldon 75cl
Châteldon 75cl
7.50€
Cidre Bouché brut 25cl
Cidre Bouché brut 25cl
5.50€
Café Ou Thé glacé maison 18cl
Café Ou Thé glacé maison 18cl
5.90€
Orange Pressée 18cl
Orange Pressée 18cl
5.90€
Espresso
Café Expresso
2.80€
Langer Kaffee
Café Allongé
2.90€
Hazelnut Kaffee
Café Noisette
2.90€
Entkoffeinierter Kaffee
Café Décafeiné
2.90€
Doppel Kaffee
Double Café
5.60€
Tees und Aufgüsse Earl Grey, Frühstück, Grün Sancha, Darjeeling, Grüne Minze, Verbena Organisch, Pfefferminze Bio
Thés & Infusions Earl grey, Breakfast, Vert Sancha, Darjeeling, Vert à la menthe, Verveine Bio, Menthe poivrée Bio
4.90€
Kaffeesahne, Kaffee amerikanisch
Café Crème, Café Américain
4.90€
Heiße Schokolade
Chocolat Chaud
4.90€
Cappuccino
Cappuccino
6.00€
Wiener Kaffee oder Schokolade
Café ou Chocolat Viennois
6.00€
Heiße Milch
Lait Chaud
3.10€
Irish Coffee 18 cl
Irish Coffee 18 cl
8.50€
French coffee 18 cl
French coffee 18 cl
8.50€
Vin Chaud 14cl
Vin Chaud 14cl
5.50€
Grog 15cl au Rhum Brun
Grog 15cl au Rhum Brun
7.50€
Cognac VS, Calvados- VS, VS armagnac
Cognac VS, Calvados VS, Armagnac VS
4cl 7.50€
8cl 14.00€
Get 27, erhalten 31, Amaretto
Get 27, Get 31, Amaretto
6.50€
12.00€
Cointreau, Grand Marnier
Cointreau, Grand Marnier
6.50€
12.00€
Birne, Himbeere, Pflaume alt
Poire, Framboise, Vieille Prune
7.50€
14.00€
L'APEROL Kraftstoff 25cl Aperol, Prosecco, Perrier
L'apérol Sprit 25cl Apérol, Prosecco, Perrier
8.90€
Der Negroni 9cl Martini Red Campari, Gin
Le Négroni 9cl Martini rouge, Campari, Gin
8.90€
Mojito 25cl Bacardi, brauner Zucker, Kalk, frische Minze, Perrier
Le Mojito 25cl Baccardi, cassonade, citron vert, menthe fraiche, Perrier
8.90€
Die Pina Colada 25cl Rum weiß Kokosmilch, Ananas-Sirup „, Zuckerrohr
La Pina Colada 25cl Rhum blanc lait de coco, ananas, sirop de » sucre de canne
8.90€
Margarita 7cl Tequila, Cointreau, Limettensaft
La Margarita 7cl Téquila, Cointreau, jus de citron vert
8.90€
Ohne Alkohol 25 cl
Sans Alcools 25cl
Virgin Mojito Brauner Zucker, Limette, Minze frisch, Sprite, Perrier.
Le Virgin Mojito Cassonnade, citron vert, menthe fraiche, Sprite, Perrier.
7.50€
die Exotic Ananassaft, Grapefruitsaft, Orangensaft, Grenadine Linie
L'Exotique Jus d’ananas, jus pamplemousse, jus d’orange, trait grenadine
7.50€
Die Virgin Colada Kokosmilch, Ananassaft, Sirup von Rohrzucker
La Virgin Colada Lait de coco, jus d’ananas, sirop de sucre de canne
7.50€
Champagnes
Champagnes
12cl
75cl
Champagne Roederer brut Brut
Roederer Brut
14.00€
92.00€
Roederer Brut rosé
Roederer Brut rosé
130.00€
Cristal Roederer
Cristal Roederer
320.00€
Prosecco
Prosecco
14cl 7.50€
75cl 39.00€
Kir au Vin Blanc
Kir au Vin Blanc
6.50€
.
.
Simple
Double
Marke Vorspeisen Martini, Campari, Suse
Apéritifs de marque Martini, Campari, Suse
5.00€
9.00€
Hafen
Porto
5.00€
9.00€
Anis (Pastis, Ricard) Pastis, Ricard
Anisés Pastis, Ricard
5.00€
9.00€
Wodka, Gin
Vodka, Gin
7.00€
12.00€
Whiskies
Whiskies
Simple
Double
Whiskeys (JB, Jameson)
JB, Jameson
7.00€
12.00€
Jack Daniels, Knokando
Jack Daniels, Knokando
10.00€
18.00€
Whiskeys 16 (Lagavulin, Chivas) 16ans
Lagavulin, Chivas 16ans
12.00€
20.00€