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Halbgegarte Entenleber Foie gras de canard mi-cuit

Cognac, Guignolet-Likör, rote Zwiebelmarmelade, geröstetes Brot Cognac, Guignolet, confiture d’oignons rouges, toast grillés

27.00€

Cognac, Guignolet-Likör, rote Zwiebelmarmelade, geröstetes Brot Cognac, Guignolet, confiture d’oignons rouges, toast grillés

Geräucherter Lachs Saumon fumé

Frischkäse, geröstetes Brot Crème cheese, toasts grillés

26.00€

Frischkäse, geröstetes Brot Crème cheese, toasts grillés

Burrata und gegrilltes Gemüse Burrata et ses légumes grillés

Trüffelcarpaccio Carpaccio de truffe

21.00€

Trüffelcarpaccio Carpaccio de truffe

12 Burgunder-Schnecken 12 escargots de Bourgogne

Persillade Persillade

26.00€

Persillade Persillade

Französische Zwiebelsuppe Soupe gratinée à l'oignon

Simple 18.00€

Double 28.00€

Caesar-Salat, Caesar-Dressing und Forellenkaviar César, sauce césar et œuf de truite

Römersalatherzen, knuspriges Hähnchenfilet, Croutons, pochiertes Ei, Parmesan, Tomaten Cœur de romaine, filet de poulet crispy, croutons, œuf poché, parmesan, tomates

23.00€

Römersalatherzen, knuspriges Hähnchenfilet, Croutons, pochiertes Ei, Parmesan, Tomaten Cœur de romaine, filet de poulet crispy, croutons, œuf poché, parmesan, tomates

Warme Ziege Chèvre chaud

Salat, Ziegenkäse-Toast mit Honig, Apfel und Walnüssen Salade, toast chèvre au miel, pomme fruit et noix

22.00€

Salat, Ziegenkäse-Toast mit Honig, Apfel und Walnüssen Salade, toast chèvre au miel, pomme fruit et noix

Vegan Végan

Linsen, sonnengetrocknete Tomaten, Kichererbsen, Gurke, Grapefruit, rote Zwiebeln, Karotten, Minze, Olivenöl-Vinaigrette, Zitrone Lentilles, tomates confites, pois chiches, concombre, pamplemousse, oignons rouges, carottes, menthe, vinaigrette huile d'olive, citron

21.00€

Poké Bowl (vegetarisch) Poké bowl Veggie

Reis, Avocado, Gurke, Karotten, Tomaten Riz, avocat, concombre, carottes, tomates

21.00€

Reis, Avocado, Gurke, Karotten, Tomaten Riz, avocat, concombre, carottes, tomates

Lachs-Poké-Bowl Poké bowl Saumon

Reis, Avocado, Gurke, Karotten, Tomaten Riz, avocat, concombre, carottes, tomates

24.00€

Reis, Avocado, Gurke, Karotten, Tomaten Riz, avocat, concombre, carottes, tomates

Entenkeulenconfit, von uns zubereitet Cuisse de canard confite par nos soins

Gebratene Kartoffeln mit Honig-Senf-Sauce Pommes de terre sautées, sauce moutarde au miel

28.00€

Gebratene Kartoffeln mit Honig-Senf-Sauce Pommes de terre sautées, sauce moutarde au miel

Cheeseburger mit Saint-Nectaire-Käse Cheeseburger au saint nectaire

Französisches Rindfleisch, Pommes frites und Salat Bœuf Français, frites et salade

26.00€

Französisches Rindfleisch, Pommes frites und Salat Bœuf Français, frites et salade

Hähnchenburger Chicken burger

Knuspriges Hähnchen mit Cheddar-Käse, Pommes frites und Salat Poulet crispy au cheddar, frites et salade

25.00€

Knuspriges Hähnchen mit Cheddar-Käse, Pommes frites und Salat Poulet crispy au cheddar, frites et salade

Aubrac Ribeye-Steak - 300 g Entrecôte Aubrac - 300g

Parmesan-Pommes Frites au parmesan

35.00€

Parmesan-Pommes Frites au parmesan

Aubrac Rindertartar 250 g oder rund/rein Tartare de bœuf Aubrac 250g ou aller/retour

Pommes frites, Salat Frites, salade

26.00€

Pommes frites, Salat Frites, salade

Gegrilltes Lachssteak Pavé de saumon à la plancha

Gemüse und Petersilien-Beurre-Blanc-Sauce Légumes et sauce beurre blanc persillé

28.00€

Gemüse und Petersilien-Beurre-Blanc-Sauce Légumes et sauce beurre blanc persillé

Sommertrüffel-Ravioli – 7 Stück Ravioles à la truffe d'été - 7pcs

Parmesancreme Crème de parmesan

31.00€

Parmesancreme Crème de parmesan

Käsezusatz Supplément fromage

2.00€

Croque Monsieur mit hausgemachtem Brot Croque monsieur au pain artisanal

Salat, Pommes frites Salade, frites

19.00€

Salat, Pommes frites Salade, frites

Croque Madame Croque madame

Hausgemachtes Brot, Salat, Pommes frites Au pain artisanal, salade, frites

21.50€

Hausgemachtes Brot, Salat, Pommes frites Au pain artisanal, salade, frites

Gemüsequiche Quiche aux légumes

Salat Salade

18.00€

Salat Salade

Quiche Lorraine Quiche Lorraine

Salat Salade

19.00€

Salat Salade

Trüffel-Carpaccio-Ergänzung Supplément carpaccio de truffe

4.00€

Teller mit grünen Bohnen Assiette de haricots verts

9.00€

Teller Pommes frites Assiette de frites

8.00€

Teller Pommes frites mit Parmesan Assiette de frites au parmesan

12.00€

Ei-Ergänzung Supplément œuf

2.50€

Käsezusatz Supplément fromage

2.00€

Trüffel Tarama aus dem Nordischen Haus Tarama à la Truffe de la maison Nordique

Geröstetes Brot Toast grillés

19.00€

Geröstetes Brot Toast grillés

Tapasplatte Assiette de tapas

Hausgemachte Emmentaler-Schinkenkroketten (6 Stück), frittierte Calamari von Maison Nordique, Remoulade Croquetas de jambon Emmental maison (6 pièces), friture de calamars de la Maison Nordique, sauce tartare

26.00€

Teller mit fünf Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung Assiette de cinq fromages AOP

Camembert, Cantal, Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, Ziegenkäse Camembert, Cantal, Bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire, bûche de chèvre

27.00€

Camembert, Cantal, Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, Ziegenkäse Camembert, Cantal, Bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire, bûche de chèvre

Wurstplatte Assiette de charcuterie

Erwachsene aus dem Pierre-Oteiza-Heim
Aldudes-Schinken (14 Monate gereift), Chorizo, Jesuswurst, Trockenwurst, Kochschinken, Espelette-Pfefferpastete Des adultes de la maison Pierre Oteiza
Jambon des Aldudes (affinage 14 mois), chorizo, Jésus, saucisse sèche, jambon blanc, pâté au piment d'Espelette

29.00€

Gemischter Teller Assiette mixte

Wurstwaren von Aldudes von Pierre Oteiza, Saint-Nectaire AOP-Käse, Ziegenkäse, Cantal AOP-Käse, Espelette-Pfefferpastete Charcuterie des Aldudes de la maison Pierre Oteiza, Saint-Nectaire AOP, bûche de chèvre, Cantal AOP, pâté au piment d’Espelette

31.00€

Kindermenü Menu enfant

18.00€

Gebratenes Hähnchen, Hamburger oder Hackfleischsteak Poulet frit ou hamburger ou steak haché

+ Pommes frites oder Reis oder Gemüse + frites ou riz ou légumes

+ 1 Zucker-/Nutella-Crêpe oder 1 Kugel Eiscreme + 1 crêpe sucre / nutella ou 1 boule de glace

+ Soft 25cl + Soft 25cl

Sortiment aus drei Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung Assortiment de trois fromages AOP

Ihre Wahl Au choix

24.00€

Ihre Wahl Au choix

Portion AOP-Käse Ihrer Wahl Portion de fromage AOP au choix

Käse Ihrer Wahl: Camembert, Cantal, Saint-Nectaire, Ziegenkäserolle, Bleu d'Auvergne Fromage au choix : Camembert, Cantal, Saint Nectaire, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne

9.00€

Käse Ihrer Wahl: Camembert, Cantal, Saint-Nectaire, Ziegenkäserolle, Bleu d'Auvergne Fromage au choix : Camembert, Cantal, Saint Nectaire, Bûche de chèvre, Bleu d’Auvergne

Bourbon-Vanille-Crème-Brûlée Crème brulée à la vanille bourbon

12.00€

Schokoladenfondant Moelleux au chocolat

Vanilleeis Glace vanille

12.00€

Vanilleeis Glace vanille

Frischer Obstbecher der Saison und Sorbet Coupe de fruits frais de saison et sorbet

10.00€

Rum Baba Baba au rhum

12.00€

Gourmet-Kaffee Café gourmand

14.00€

Champagner-Gourmet Champagne gourmand

Paul Leredde Haus Maison Paul Leredde

21.00€

Paul Leredde Haus Maison Paul Leredde

Schlagsahne-Extras Suppléments chantilly

3.00€

Zucker-Crêpe Crêpe sucre

7.50€

Crêpe-Marmelade Crêpe Confiture

8.50€

Nutella-Crêpe Crêpe Nutella

9.50€

Bananen-Crêpe / Nutella Crêpe banane / Nutella

12.00€

Grand-Marnier-flambierter Crêpe Crêpe flambé au Grand Marnier

13.00€

extra Eiskugel Supplément Boule de glace

3.00€

Coupe Coupe

Eissorten: Schokolade, Vanille, Kaffee, Pistazie, Kokosnuss, gesalzenes Karamell. Sorbetsorten: Birne, Erdbeere, Zitrone, Maracuja, Himbeere. Parfums des glaces : Chocolat, Vanille, Café, Pistache, Coco, Caramel au berre salé Parfums des sorbets : Poire, Fraise, Citron, Passion, Framboise

2B 8.00€

3B 11.00€

Lütticher Kaffee oder Schokolade Café ou chocolat liégeois

14.00€

Weiße Dame Dame blanche

Hausgemachtes Vanilleeis, geschmolzene Schokolade, Schlagsahne Glace artisanale vanille, chocolat fondu, Chantilly

15.00€

Hausgemachtes Vanilleeis, geschmolzene Schokolade, Schlagsahne Glace artisanale vanille, chocolat fondu, Chantilly

Oberst-Pokal Coupe Colonel

Zitronensorbet mit Wodka beträufelt Sorbet citron arrosé de vodka

16.00€

Zitronensorbet mit Wodka beträufelt Sorbet citron arrosé de vodka

Schlagsahne extra Supplément chantilly

3.00€

Coca-Cola, Coca-Cola Zero – 40 cl Coca-cola, Coca-cola Zéro - 40cl

7.60€

Perrier, Fanta Orange – 40 cl Perrier, Fanta orange - 40cl

7.60€

Bio-Apfelwein (trocken) – 33 cl Cidre brut bio - 33cl

7.60€

Schweppes Tonic, Zitrus - 25 cl Schweppes tonic, agrumes - 25cl

7.60€

Orangina - 25 cl Orangina - 25cl

7.60€

Limonade, Diabolo - 40cl Limonade, Diabolo - 40cl

7.60€

Evian - 33cl Evian - 33cl

+ Sirup + Sirop

7.60€

+ Sirup + Sirop

Fuze Tee - 40 cl Fuze Tea - 40cl

7.60€

Ausgepresste Orange oder Zitrone Orange ou Citron Pressé

7.90€

Fruchtsaft - 40 cl Jus de fruits - 40cl

Orange, Grapefruit, Ananas, Apfel, Tomate Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme, Tomate

7.60€

Orange, Grapefruit, Ananas, Apfel, Tomate Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme, Tomate

Fruchtnektare - 40 cl Nectars de fruits - 40cl

Aprikose, Mango Abricot, Mangue

7.60€

Aprikose, Mango Abricot, Mangue

Grand Soft Grand soft

12.80€

Hausgemachte Limonade – 40 cl Citronnade maison - 40cl

10.50€

Hausgemachter Eistee – 40 cl Thé frappé maison - 40cl

10.50€

Eiskaffee Café frappé

Milchzusatz +1 € und/oder Vanillezusatz +1 € Supplément lait +1€ et/ou supplément vanille +1€

7.80€

Milchzusatz +1 € und/oder Vanillezusatz +1 € Supplément lait +1€ et/ou supplément vanille +1€

Mineralwasser Eau minérale

Still oder sprudelnd
Nur Mittag- oder Abendessen Plate ou gazeuse
Uniquement pour le déjeuner ou dîner

50cl 6.50€

100cl 7.90€

Still oder sprudelnd
Nur Mittag- oder Abendessen Plate ou gazeuse
Uniquement pour le déjeuner ou dîner

Biere Les Bières

25cl

50cl

IPA-Bier Bière IPA

6.50€

12.50€

Blondes Bier des Monats Bière du mois blonde

6.50€

12.50€

Wodka Vodka

Grey Goose Wodka - 4cl Vodka Grey Goose - 4cl

19.00€

Tequila Tequila

Sylver Patron - 4cl Sylver Patron - 4cl

17.00€

Calvados Calvados

Château du Breuil - 4cl Château du Breuil - 4cl

16 Jahre 16 ans d’age

20.00€

16 Jahre 16 ans d’age

Whiskey Whisky

Nikka From The Barrel - 4cl Nikka From The Barrel - 4cl

japanisch Japonais

16.50€

japanisch Japonais

Knokando 18ans 4cl Knokando 18ans 4cl

18.00€

Aberlour 10ans - 4cl Aberlour 10ans - 4cl

16.00€

Rum Rhum

Don Papa - 4cl Don papa - 4cl

17.50€

Santa Teresa 1796 - 4cl Santa teresa 1796 - 4cl

19.00€

Armagnac Armagnac

Lafontan - 4cl Lafontan - 4cl

21.00€

Mojito Mojito

Weißer Rum, Limette, Minze, Rohrzucker, Mineralwasser Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse

15.00€

Weißer Rum, Limette, Minze, Rohrzucker, Mineralwasser Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse

Spritz Spritz

Aperol, Prosecco, Mineralwasser Apérol, Prosecco, eau gazeuse

15.00€

Aperol, Prosecco, Mineralwasser Apérol, Prosecco, eau gazeuse

Caipirinha Caipirhina

Cachaça, grüne Zitrone, Rohrzucker Cachaça, citron vert, sucre de canne

15.00€

Cachaça, grüne Zitrone, Rohrzucker Cachaça, citron vert, sucre de canne

Pina Colada Pina colada

Weißer Rum, Ananassaft, Kokoscreme Rhum blanc, jus d'ananas, crème de coco

15.00€

Weißer Rum, Ananassaft, Kokoscreme Rhum blanc, jus d'ananas, crème de coco

Tequila Sunrise Tequila sunrise

Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine

15.00€

Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine

Margarita Margarita

Tequila, Limettensaft, Salz, Triple Sec
Doppelter Cocktail 25,00 € Tequila, jus de citron vert, sel, triple sec
Double cocktail 25.00€

15.00€

Tequila, Limettensaft, Salz, Triple Sec
Doppelter Cocktail 25,00 € Tequila, jus de citron vert, sel, triple sec
Double cocktail 25.00€

Mimose Mimosa

Champagner, frisch gepresster Orangensaft Champagne, jus d’orange pressé

17.00€

Champagner, frisch gepresster Orangensaft Champagne, jus d’orange pressé

Negroni Negroni

Gin Bombay, Campari, Martini Rouge Gin Bombay, campari, martini rouge

17.00€

Gin Bombay, Campari, Martini Rouge Gin Bombay, campari, martini rouge

Altmodisch Old fashion

Whisky, Mineralwasser, Angostura-Bitter, Zucker, Orangenschale Whisky, eau gazeuse, Angostura, sucre, zeste d'orange

17.00€

Whisky, Mineralwasser, Angostura-Bitter, Zucker, Orangenschale Whisky, eau gazeuse, Angostura, sucre, zeste d'orange

Espresso Martini Expresso Martini

Wodka, Kaffee, Kahlúa Vodka, café, Kalhua

17.00€

Wodka, Kaffee, Kahlúa Vodka, café, Kalhua

Spritz Saint Germain Spritz Saint Germain

Holunderlikör Liqueur de sureau

17.00€

Holunderlikör Liqueur de sureau

Campari Spritz Spritz Campari

17.00€

Spritz Limoncello Spritz Limoncello

Doppelter Cocktail 30,00 € Double cocktail 30.00€

17.00€

Doppelter Cocktail 30,00 € Double cocktail 30.00€

Gin Tonic – Bombay oder Hendrick’s Gin Tonic - Bombay ou Hendrick's

Serviert mit Tonic Water und Ihrer Wahl an:
Scheibe Orange, Limette oder Zitrone Servi avec son tonic et au choix :
Rondelle d'orange, citron vert ou citron jaune

19.00€

Serviert mit Tonic Water und Ihrer Wahl an:
Scheibe Orange, Limette oder Zitrone Servi avec son tonic et au choix :
Rondelle d'orange, citron vert ou citron jaune

Alkoholfrei Sans Alcools

Virgin Mojito Virgin Mojito

Limette, frische Minze, Rohrzuckersirup, Sprudelwasser Citron vert, menthe fraiche, sirop de canne, eau gazeuse

11.00€

Limette, frische Minze, Rohrzuckersirup, Sprudelwasser Citron vert, menthe fraiche, sirop de canne, eau gazeuse

Virgin Colada Virgin Colada

11.00€

Kätzchen Pussy cat

Grapefruit-, Orangen-, Ananas- und Grenadine-Saft Jus de pamplemousse, orange, ananas, grenadine

11.00€

Grapefruit-, Orangen-, Ananas- und Grenadine-Saft Jus de pamplemousse, orange, ananas, grenadine

Die Dauphine Rose La Rose Dauphine

Ananassaft, Vanillesirup, Grenadinesirup
Doppeltes alkoholfreies Getränk 18,00 € Jus d’ananas, sirop vanille, sirop grenadine
Double sans alcool 18.00€

11.00€

Ananassaft, Vanillesirup, Grenadinesirup
Doppeltes alkoholfreies Getränk 18,00 € Jus d’ananas, sirop vanille, sirop grenadine
Double sans alcool 18.00€

Weiße Blancs

16cl

25c

50cl

75c

150cl

Sancerre AOP der MD Domaine Terre Blanche Sancerre AOP le MD Domaine Terre Blanche

13.50€

21.00€

42.00€

63.00€

145.00€

Chablis AOP Domaine Vieilles Vignes Fontaine Goby Chablis AOP Domaine Vieilles Vignes Fontaine Goby

16.00€

25.00€

50.00€

75.00€

Pouilly Fumé AOP La Demoiselle de Bourgeois Pouilly Fumé AOP La Demoiselle de Bourgeois

14.00€

22.00€

44.00€

66.00€

Pouilly Fuissé AOP Vieilles Vignes Pascal Renaud Pouilly Fuissé AOP Vieilles Vignes Pascal Renaud

13.50€

21.00€

42.00€

63.00€

Chardonnay IGP Antike Rebsorte Chardonay IGP Vigne Antique

8.30€

13.00€

26.00€

39.00€

Burgund Hautes Côtes de Beaune Domaine Hoffmann Jayer Bourgogne Hautes côtes de Beaune Domaine Hoffmann Jayer

13.50€

21.00€

42.00€

63.00€

Rote Rouges

Côtes du Rhône AOP Domaine Séminaire Côtes du Rhône AOP Domaine Séminaire

9.20€

14.70€

29.40€

44.00€

Brouilly AOP L'enfer des Belloquets Brouilly AOP L'enfer des Belloquets

9.20€

14.70€

29.40€

44.00€

Malbec de Cahors AOP Pigment Malbec de Cahors AOP Pigmentum

8.90€

14.00€

28.00€

42.00€

Bourgogne Chitry Domaine Edmond Chalmeau et fils Bourgogne Chitry Domaine Edmond Chalmeau et fils

12.50€

20.00€

40.00€

60.00€

Pauillac AOP Château Dompierre Pauillac AOP Château Dompierre

18.00€

28.00€

56.00€

80.00€

160.00€

Rose Rosés

Korsika AOP San Pieru Insel der Schönheit Corse AOP San Pieru Île de beauté

9.20€

14.70€

29.40€

44.00€

Leben in Rosa Côte de Provence La vie en Rose Côte de Provence

12.50€

18.00€

37.00€

55.00€

105.00€

UNSERE AUSWAHL AUSSERGEWÖHNLICHER WEINE ZUM ENTDECKEN NOS SÉLECTIONS DE VINS D’EXCEPTION À DÉCOUVRIR

Rote Rouges

Saint-Joseph AOP Nord Saint-Joseph AOP Septentrio

75cl 92.00€

150cl

Bourgogne Gevrey Chambertin Bourgogne Gevrey Chambertin

Boyer-De Bar Boyer-De Bar

100.00€

190.00€

Boyer-De Bar Boyer-De Bar

Weiße Blancs

Meursault-Blagny Premier Cru, Louis Latour Meursault-Blagny Premier cru, Louis Latour

75cl 210.00€

150cl

16cl

75cl

150cl

Hausauswahl von "Paul Leredde" Séléction maison "Paul Leredde"

17.00€

81.00€

150.00€

Laurent Perrier Brut Laurent Perrier Brut

24.00€

118.00€

190.00€

Ruinard Blanc de Blancs Ruinard Blanc de Blancs

210.00€

Espresso, entkoffeiniert Café expresso, Décaféiné

4.10€

Doppelter Espresso, entkoffeiniert Double expresso, Décaféiné

7.80€

Kaffee mit einem langen schwarzen Café Allongé

4.50€

Cappuccino, heiße Vanille- oder Honigmilch Cappuccino, Lait chaud vanille ou miel

7.90€

Kaffeesahne Café crème

6.90€

Heiße Schokolade Chocolat chaud

7.20€

Amerikanischer Kaffee Café americano

7.80€

Heißer Zitronensaft mit Honig Jus de citron chaud au miel

7.90€

Wiener Kaffee oder heiße Schokolade Café ou chocolat viennois

8.60€

Alkoholiker Alcoolisées

Irischer oder französischer Kaffee Irish ou french coffee

15.00€

Rumgrog Grog au rhum

12.00€

Glühwein mit Zimt Vin chaud à la cannelle

12.00€

Verrückte Schokolade Crazy chocolat

Baileys, heiße Schokolade, Schlagsahne Baileys, chocolat chaud, Chantilly

14.00€

Baileys, heiße Schokolade, Schlagsahne Baileys, chocolat chaud, Chantilly

Tees & Aufgüsse Thés & Infusions

Tees Thés

Darjeeling, Earl Grey, Vanille, Jasmingrün, Minzgrün, Minztee, Rote Beeren, Gunpowder Green, Ceylon Darjeeling, Earl grey, Vanille, Vert jasmin, Vert à la menthe Minty tea, Fruits rouges, Vert Gunpowder, Ceylan

6.90€

Infusionen Infusions

Eisenkraut, Eisenkraut-Minze, Linde, Kamille, Pfefferminze, Linden-Minze Verveine, Verveine-menthe, Tilleul, Camomille, Menthe poivrée, Tilleul-menthe

6.90€

Eisenkraut, Eisenkraut-Minze, Linde, Kamille, Pfefferminze, Linden-Minze Verveine, Verveine-menthe, Tilleul, Camomille, Menthe poivrée, Tilleul-menthe

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