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Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé minute au romarin par nos soins crème d’herbes et citron
Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé minute au romarin par nos soins crème d’herbes et citron
14.00€
Foie Gras mi-cuit terrina, fig mermelada, mini brioche confiture de figue, mini brioche maison
Foie gras de canard mi-cuit en terrine confiture de figue, mini brioche maison
14.00€
Fricasé de espárragos, tocino y huevo cocido lard et œuf bio mollet
Fricassée d’asperges vertes, lard et œuf bio mollet
14.00€
Bar tartare marinado en lima y jengibre, la ralladura combawa au citron vert et gingembre, zest de combawa
Tartare de bar mariné au citron vert et gingembre, zest de combawa
14.00€
el rústico ensalada mixta, tomates cherry, queso de cabra en el baguette tostado, jamón, patatas, frutos secos bio duro, huevo
La Campagnarde Salade mélangée, tomates cerises, crottin de chèvre sur baguette grillée, jambon de pays, pomme de terre, noix, œuf dur bio
18.00€
El océano ensalada mixta, tomates cherry, gravlax de salmón, langostinos tigre Negro tibia
L'océane Salade mélangée, tomates cerises, saumon gravlax, gambas Black Tiger tièdes
18.00€
Ensalada vegetariana estricta ensalada mixta, tomates cherry zanahoria, manzana tiro, antipasti vegetales.
Salade Végétalienne Salade mélangée, tomates cerises carottes, pomme grenaille, antipasti de légumes.
18.00€
Ensalada vegetariana estricta ensalada mixta, tomates cherry, soja, zanahorias juliana, gránulos de patata, antipasti vegetales
Salade Végétalienne salade mélangée, tomates cerises, soja, julienne de carottes, pomme grenaille, antipasti de légumes
18.00€
Veganburger, 100% vegetal Beyondmeet 100% végetal Beyondmeet
Veganburger 100% végetal Beyondmeet
22.00€
El plato de verduras, hortalizas raviolis pudín de risotto salsa virgen, espárragos verdes citron vert, gingembre, soja, toffu.
Le wok de légumes croquants citron vert, gingembre, soja, toffu.
22.00€
Entrante + plato + postre o (una por persona) Un par personne
Entrée + Plat OU Plat + Dessert Un par personne
29.90€
Entrante + principal + postre (una por persona) Un par personne
Entrée + Plat + Dessert Un par personne
39.90€
Gambas Tigre Negro, risotto cremoso con setas de París, parmesano risotto crémeux aux champignons de Paris et petit légumes, copeaux de parmesan
Gambas Black Tiger risotto crémeux aux champignons de Paris et petit légumes, copeaux de parmesan
22.00€
Asado de filete de barras, rollitos de primavera crujientes verduras. manera tailandesa nems de légumes façon thaï, tomate confite, mesclun
Filet de bar rôti nems de légumes façon thaï, tomate confite, mesclun
22.00€
El pecado del día (de acuerdo con los precios actuales y disponibilidad) prix selon cours et arrivage
La pèche du Jour prix selon cours et arrivage
22.00€
False 300gr filete picado, médula ósea, patatas fritas frescas, salsa bearnesa. os à möelle, frites fraiches maison, sauce Béarnaise.
Faux Filet émincé 300grs os à möelle, frites fraiches maison, sauce Béarnaise.
22.00€
Beef Tartar Charolais cuchillos mil hojas de manzana tierra. mezclum mille feuille de pomme de terre. mesclun
Tartare de Bœuf Charolais aux couteaux mille feuille de pomme de terre. mesclun
22.00€
pechuga de pollo amarillo, piernas gratinados perfumado aceite de trufa farcie au chorizo, cannelloni provençal, sauce tomate aux épices
Suprême de volaille jaune farcie au chorizo, cannelloni provençal, sauce tomate aux épices
22.00€
pan de hamburguesa Rose bollos caseros, 180grs carne de bovino francesa pain bun’s maison, viande de bœuf française 180grs
Burger de la Rose pain bun’s maison, viande de bœuf française 180grs
22.00€
Plato de quesos de nuestras regiones, verdes, mermelada de cerezas negro mesclun, confiture de cerises noires
Assiette de fromages affinés de nos régions mesclun, confiture de cerises noires
11.00€
flan de crema tradicional con huevos orgánicos y la vainilla Bourbon.
Traditionnelle crème brulée aux œufs bio et vanille Bourbon.
11.00€
San Nectario, papas frescas, mezclum crème fouettée à la vanille
Macaron aux framboises fraiches, crème fouettée à la vanille
11.00€
Tarta de manzana con caramelo de mantequilla salada praliné craquant noisette
Chocolat blanc, chocolat noir de Guayaquil façon mille-feuille, praliné craquant noisette
11.00€
Blancs
Blancs
25cl
46cl
75cl
Petit Chablis AOC
Petit Chablis AOC
14.00€
27.00€
39.00€
AOC Sancerre dominio Laloue
Sancerre AOC Domaine Laloue
16.00€
29.00€
41.00€
Chardonnay IGP Pays d'Oc
Chardonnay IGP Pays d'Oc
10.00€
18.00€
24.00€
gaillac AOP suave
Gaillac A.O.P moelleux
10.00€
18.00€
25.00€
Alsacia AOP Riesling
Alsace A.O.P. Riesling
38.00€
Condrieux AOC Los vinos de Viena
Condrieux A.O.C. Les vins de Vienne
69.00€
rojo
Rouges
Burdeos AOP CHT Charmettes
Bordeaux A.O.P Cht Les Charmettes
10.00€
18.00€
24.00€
Margaux AOC 2016 Baron de Brane
Margaux A.O.C. 2016 Baron de Brane
74.00€
St Estèphe AOC 2014 Coussieu Coutelin
St Estèphe A.O.C. 2014 Coussieu Coutelin
42.00€
St Emilion AOC 2015 CHT Graves Mill
St Emilion A.O.C. 2015 Cht Moulin des Graves
16.00€
29.00€
42.00€
St Julien AOC 2014 Lección de Branaire Ducru
St Julien A.O.C. 2014 Duluc de Branaire Ducru
89.00€
AOC Médoc 2014 Miss L
Médoc A.O.C. 2014 Mademoiselle L
42.00€
Côtes du Rhône
Côtes du Rhône A.O.C.
12.00€
22.00€
28.00€
Crozes Ermitas AOC El Meysonniers M.Chapoutier
Crozes Hermitages A.O.C. Les Meysonniers M.Chapoutier
39.00€
CHT du Pape AOC Les granieres de La Nerthe
Cht neuf du Pape A.O.C. Les granieres de La Nerthe
69.00€
Marsannay AOC
Marsannay A.O.C.
55.00€
Noche St Georges AOC 2015 Joseph Drouhin
Nuit St Georges A.O.C. 2015 Joseph Drouhin
95.00€
mercurey AOC Baron de Brane
Mercurey A.O.C. Baron de Brane
66.00€
Pinot Noir VDF o PGI según llegada selon arrivage
Pinot noir V.D.F ou IGP selon arrivage
10.00€
18.00€
24.00€
Chinon AOC
Chinon A.O.C.
29.00€
San Nicolás de Bourgueil AOP Coussieu Coutelin
St Nicolas de Bourgeuil A.O.P Coussieu Coutelin
29.00€
Brouilly AOP CHT Tours
Brouilly A.O.P. Cht des Tours
29.00€
rosas
Rosés
Isla de belleza IGP
Île de Beauté I.G.P
10.00€
20.00€
25.00€
Coteaux d'Aix AOP CHT Barbebelle
Côteaux d’Aix A.O.P Cht Barbebelle
12.00€
22.00€
28.00€
Selon la saison
Selon la saison
Les Bières
Les Bières
25cl
50cl
1664
1664
6.00€
8.90€
Grimbergen
Grimbergen
6.00€
8.90€
Penacho
Panaché
6.00€
8.90€
cerveza Picon
Picon Bière
6.50€
9.50€
Mónaco
Monaco
6.30€
9.50€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
Coca-cola, Coca-cola Zéro
33cl 5.10€
50cl 6.50€
Perrier
Perrier
5.10€
6.50€
Fanta naranja
Fanta orange, Sprite, Schweppes
25cl 5.10€
50cl 6.50€
Juice '' de pago '' ‘’ à la verse ’’
Jus de fruits ‘’ à la verse ’’
25cl
50cl
Naranja, piña, pomelo, lima
Orange, ananas, pamplemousse, citron vert
4.90€
6.50€
Tomate
Tomate
4.90€
Vittel
Vittel
25cl 4.10€
50cl 5.10€
San Pellegrino
San Pellegrino
5.10€
Thonon 75cl
Thonon 75cl
6.50€
Châteldon 75cl
Châteldon 75cl
7.50€
Cidre Bouché brut 25cl
Cidre Bouché brut 25cl
5.50€
Café Ou Thé glacé maison 18cl
Café Ou Thé glacé maison 18cl
5.90€
Orange Pressée 18cl
Orange Pressée 18cl
5.90€
Cafe expreso
Café Expresso
2.80€
café largo
Café Allongé
2.90€
de café de avellana
Café Noisette
2.90€
Café descafeinado
Café Décafeiné
2.90€
doble café
Double Café
5.60€
Tés e infusiones Earl Grey, Desayuno, Verde Sancha, Darjeeling, verde menta, verbena orgánica, menta Bio
Thés & Infusions Earl grey, Breakfast, Vert Sancha, Darjeeling, Vert à la menthe, Verveine Bio, Menthe poivrée Bio
4.90€
crema de café, café americano
Café Crème, Café Américain
4.90€
Chocolate caliente
Chocolat Chaud
4.90€
Capuchino
Cappuccino
6.00€
café vienés o chocolate
Café ou Chocolat Viennois
6.00€
Leche caliente
Lait Chaud
3.10€
Irish Coffee 18 cl
Irish Coffee 18 cl
8.50€
French coffee 18 cl
French coffee 18 cl
8.50€
Vin Chaud 14cl
Vin Chaud 14cl
5.50€
Grog 15cl au Rhum Brun
Grog 15cl au Rhum Brun
7.50€
Coñac VS, VS calvados, armagnac VS
Cognac VS, Calvados VS, Armagnac VS
4cl 7.50€
8cl 14.00€
Obtener 27, obtener 31, Amaretto
Get 27, Get 31, Amaretto
6.50€
12.00€
Cointreau, Grand Marnier
Cointreau, Grand Marnier
6.50€
12.00€
Pera, frambuesa, ciruela vieja
Poire, Framboise, Vieille Prune
7.50€
14.00€
25cl L'APEROL Combustible Aperol, Prosecco, Perrier
L'apérol Sprit 25cl Apérol, Prosecco, Perrier
8.90€
El 9 cl Negroni Martini rojo Campari, Gin
Le Négroni 9cl Martini rouge, Campari, Gin
8.90€
25cl mojito Bacardí, azúcar moreno, lima, menta fresca, Perrier
Le Mojito 25cl Baccardi, cassonade, citron vert, menthe fraiche, Perrier
8.90€
La Pina Colada 25cl Ron blanco como la leche de coco, jarabe de piña ", la caña de azúcar
La Pina Colada 25cl Rhum blanc lait de coco, ananas, sirop de » sucre de canne
8.90€
La Margarita 7cl Tequila, Cointreau, jugo de limón
La Margarita 7cl Téquila, Cointreau, jus de citron vert
8.90€
Sin alcohol 25 cl
Sans Alcools 25cl
Virgen Mojito El azúcar moreno, lima, menta fresca, Sprite, Perrier.
Le Virgin Mojito Cassonnade, citron vert, menthe fraiche, Sprite, Perrier.
7.50€
el exótico El jugo de piña, zumo de pomelo, zumo de naranja, la línea de granadina
L'Exotique Jus d’ananas, jus pamplemousse, jus d’orange, trait grenadine
7.50€
La Virgin Colada La leche de coco, jugo de piña, jarabe de azúcar de caña
La Virgin Colada Lait de coco, jus d’ananas, sirop de sucre de canne
7.50€
Champagnes
Champagnes
12cl
75cl
Champagne Roederer Brut Brut
Roederer Brut
14.00€
92.00€
Roederer Brut rosé
Roederer Brut rosé
130.00€
Cristal Roederer
Cristal Roederer
320.00€
Prosecco
Prosecco
14cl 7.50€
75cl 39.00€
Kir au Vin Blanc
Kir au Vin Blanc
6.50€
.
.
Simple
Double
Aperitivos marca Martini, Campari, Suse
Apéritifs de marque Martini, Campari, Suse
5.00€
9.00€
Puerto
Porto
5.00€
9.00€
Anís (Pastis, Ricard) Pastis, Ricard
Anisés Pastis, Ricard
5.00€
9.00€
Vodka, ginebra
Vodka, Gin
7.00€
12.00€
Whiskies
Whiskies
Simple
Double
JB, Jameson
JB, Jameson
7.00€
12.00€
Whiskys (Jack Daniels, Knokando)
Jack Daniels, Knokando
10.00€
18.00€
Whiskys 16 (Lagavulin, Chivas) 16ans
Lagavulin, Chivas 16ans
12.00€
20.00€